Ingredientes:
Para una ración
- 50 gr de Merluza de Ondarroa
- 50 gr de Masa de hojaldre
- 1 cucharada de bechamel con espinacas
- 1 cucharada de salsa de piquillo
- Una pizca de sal
- Un chorrito de aceite y perejil (A modo decorativo)
Elaboración:
Cortamos la masa de hojaldre en cuadrados, en el centro de la masa le ponemos la bechamel con espinacas, encima l e ponemos un trozo de merluza sin piel y lo salpimentamos, cerramos dándole forma de bola y lo freímos en aceite bien caliente, lo sacamos y lo dejamos que escurra bien para quitarle el aceite. A la hora de sacar y presentar en la base del plato, ponemos una capa de salsa de piquillo encima, pone os la bola y le echamos un chorrito de aceite con perejil.