LOLIN BOLI

Ingredientes:

Para una ración 

  • 50 gr de Merluza de Ondarroa 
  • 50 gr de Masa de hojaldre  
  • 1 cucharada de bechamel con espinacas 
  • 1 cucharada de salsa de piquillo  
  • Una pizca de sal 
  • Un chorrito de aceite y perejil (A modo decorativo) 

 

Elaboración 

Cortamos la masa de hojaldre en cuadrados, en el centro de la masa le ponemos la bechamel con espinacas, encima l e ponemos un trozo de merluza sin piel y lo salpimentamos, cerramos dándole forma de bola y lo freímos en aceite bien caliente, lo sacamos y lo dejamos que escurra bien para quitarle el aceite. A la hora de sacar y presentar en la base del plato, ponemos una capa de salsa de piquillo encima, pone os la bola y le echamos un chorrito de aceite con perejil.



		

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