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17 Oct

Posted at 11:10h in Sin categoría by

La merluza de pincho es una joya de la pesca artesanal. Su nombre proviene del método con el que se captura: cada ejemplar es pescado de manera individual con un anzuelo de palangre, también llamado “pincho”. Este sistema permite seleccionar cuidadosamente cada pieza, asegurando que...

10 Sep

Posted at 11:10h in Sin categoría by

Hablar de sostenibilidad en la pesca implica entender un concepto amplio y complejo, que va mucho más allá de la protección del medio marino. En OPPAO trabajamos desde una visión integral, basada en tres pilares interconectados: el ambiental, el social y el económico. Solo cuando...

16 Jul

Posted at 11:10h in Sin categoría by

La eficiencia energética es un elemento fundamental en la pesca de altura y una parte esencial del compromiso de OPPAO con una actividad responsable y sostenible. En un entorno como el mar, donde las distancias son grandes y las condiciones pueden variar rápidamente, el consumo...

16 Jun

Posted at 20:34h in Sin categoría by

El pasado viernes 13 de junio la Organización de productores de pesca del Puerto de Ondarroa (OPPAO), ha celebrado la cuarta edición de su Jornada anual. Con el título de “Hacia la sostenibilidad pesquera: jornada sobre la obligación de desembarque” trató temas de gran interés...

10 Jun

Posted at 11:10h in Sin categoría by

La actividad pesquera va mucho más allá del trabajo que se realiza en el mar. Detrás de cada captura existe una red de oficios especializados que hacen posible que el pescado llegue al consumidor en condiciones óptimas de calidad, frescura y seguridad. Sin este entramado...

03 Jun

Posted at 11:10h in Sin categoría by

Cuando hablamos de que un pescado es trazable, nos referimos a la posibilidad de conocer y seguir su recorrido completo desde el mar hasta el punto de venta. La trazabilidad permite identificar el origen del producto, cómo y cuándo fue capturado, y por qué canales...

30 May

Posted at 14:07h in Eventos, OPPAO by

Ayer tuvimos la oportunidad de participar activamente en Cluster Eguna 2025, el evento de referencia del sector alimentario vasco organizado por Basque Food Cluster. Celebrado en el emblemático estadio San Mamés de Bilbao, el encuentro reunió a empresas, organizaciones e instituciones comprometidas con una alimentación...

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